Mica Food

/ Traiteur

Mica est né d’une idée simple ; comment cuisiner le jour une nourriture saine et inspirante en étant libre le soir et bien dormir ?

Facile à dire. Trouver l’endroit ad hoc était moins évident. Après plusieurs mois de coups de fil, discussions, visites et même quelques déceptions, on a découvert 468 rue Vanderkindere…

6 ans plus tard, avec une équipe de 8 personnes provenant du monde entier (de New York à Tokyo en passant par la Turquie et la France) Mica a trouvé son rythme de croisière. La richesse de cet assemblage de traditions culturelles et culinaires a fait naître des combinaisons inattendues de goûts, textures et ingrédients. Nos menus changent tous les jours. Nous proposons une panoplie de plats végétariens, des salades, des viandes, des volailles des poissons ainsi que des soupes et des desserts. La majorité de nos ingrédients sont Bio et nos assaisonnements proviennent du monde entier.

Notre équipe a toujours faim de nouvelles recettes. Cet appétit nourrit notre créativité. Nos expériences et notre curiosité culinaires sont notre source d’énergie pourtant faible en calories. Donc, que vous cherchiez un petit lunch équilibré ou un buffet festif, Mica a le menu qu’il vous faut.